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很多人問我,為什麼我身為一名健身網紅 ,卻給人一種不計算熱量、開心吃的形象?

對我來說,吃,應該是一件非常直覺的一件事。

 

我曾分享過我故事,我剛健身時ㄧ味的想追求瘦,曾經有一段時間,我每天限制自己只攝取1200大卡低熱量飲食 ,導致我每天餓肚子、非常的不快樂, 我幾乎快得憂鬱症了….我以為我瘦了我就會開心了,但事實上我沒有。當我瘦了後,反而整日擔心會復胖 ,吃什麼我都要轉化成數字,我變得完全沒有辦法享受食物。

 

直到我開始停經,我才意識到:這是錯誤的、令我無法長期持續的飲食方式,主要原因來自「缺乏蛋白質 、油脂以及 熱量」 前後至少花了近2年的時間,才讓我慢慢重新找回我與食物的關係。

 

這兩年間,我接觸到重訓以及營養的概念,搭配規律訓練,我攝取大量蛋白質,且不刻意避免優質油脂,讓我更有飽足感、比起以前更有精神!肌肉量隨之上升,基礎代謝率提高,我可以吃得比以前多,心情上也比較愉快穩定了!

然而,增肌過程中也常因健身網紅的身份,覺得自己不夠苗條 、不夠精實,特別限制自己要吃的有所節制。每當我進入減脂期 ,控制會給我一個反彈。我的大腦會變得非常渴求食物,甚至會吃更多,導致爆吃,並陷入負面循環!

 

就我的經驗而言:「當你想嘗試想控制食物時,食物會反過來控制你。當我越有意識的在控制,我越容易暴走或情緒不穩定。

 

我總是告訴自己明天會控制的更好,卻時常更為焦慮的想吃更多, 結果又暴走,怨恨自己為什麼管不住自己的嘴巴! 我花了很多時間跟自己對話 跟自己和解….

 

我是人,我不完美,我有對食物的正常欲望,我必須承認這點….

當太多壓抑的時候,我會給自己3-4天 完全的放鬆,自己想吃什麼就吃什麼,仍然保有意識的選擇健康的天然食物 ,但會讓自己大嗑平常不敢吃的麵包、甜食、麵飯類 。經過這3-4天後,身體和食慾恢復正常,也不會變得那麼渴求食物。

 

Stephanie butturmore 是知名女健身youtuber,2014年甚至得過健美比賽冠軍,從此之後維持精瘦體態,並以一個月一次的暴走欺騙日(Cheat day)影片獲得高關注,一口氣吃下六個甜甜圈的形象與乾瘦身材形成極大反差!

 

然而,她於2019年6月宣布:開啟all in 模式,一個完全不計較卡路里、跟從本心想吃什麼就吃什麼的飲食模式,她告訴粉絲們,原來,她從小的時候,食量就比一般的女生大,在正常吃的情形下,一天可以吃到4000-5000大卡 !開始愛上健身之後, 追求極度精實的體態,限制自己每日的讓量攝取,讓她無時無刻都處於飢餓與發冷的狀態,她說:「她受夠了」,她想要放棄一切的標準、束縛,展開一個全新的旅程。日日吃自己平常不敢吃的食物長達數月,顯然的,她的身材比起以前變腫胖了 ,體重上升10多公斤!她承認有很沮喪、挫折的時刻,她花了很大的努力才在心態上慢慢適應改變中的身材 。

 

然而,經過一年….她真摯的分享旅程的感言:然而,經過一年….她真摯的分享旅程的感言:她不後悔,甚至覺得這樣的旅程非常值得。 從極端壓抑、身體出問題,到找到一個新自我的平衡,也能欣然接受較為肉感的自己,這是她從自己的旅程中學到的重要課題。

我們活在一個瘦即是美的社會,即使廣告常常發出女性走出框架、不要讓外界定義的口號,大多時候,站在時尚舞台上的,還是肚子完全沒有贅肉的模特兒,在Ig上讚數最高的,還是那些瘦到不行的女孩,就連我自己,也常常會覺得 ,我還要再瘦一點 ,才能變成更符合大眾標準的網紅。

 

但是這樣的心態讓我感覺好累,感覺我真正喜歡什麼的心情正在被消磨殆盡。讓我懷疑我運動是為了什麼 ,或著 ,我是不是稍微長胖了點, 就會失去追隨者?


所有的所有!應該要停止了!相信你的直覺,回歸到「什麼是吃了讓你感覺良好/健康/舒適自在的?

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跟大家分享我的直覺性飲食三步驟:

 

  1. 丟棄任何計算的物品、停止接受什麼才是正確的資訊
     
  2. 留意身體發出的訊息(餓了就吃 ,飽了就停) 觀察自己暴吃的行為來自於壓抑什麼的心情?如何排解?解除過度壓抑的情緒?
     
  3. 保有意識的擇食
所謂的「直覺」不是完全不加以思索,而是Base on 「擇食」的概念,以下分享一些tips:
 
  1. 盡量在意識上選擇成分單純> 加工物品 (加工物品都是商人製造出來的,不是身體所需的)
     
  2. 多選擇高蛋白質、 高纖維天然型食物(讓天然食物佔70-80%!其他20%隨意吃)
    例如:早餐 兩顆蛋+水果 ,午晚餐 蛋白質(雞肉、海鮮、大豆類)+適量澱粉(根莖類+麵飯) +大量蔬菜(色彩繽紛也意味著有多樣營養素)   

    (備註:建議對富含蛋白質的食物有基本認識,例如一片雞胸約40-50克蛋白質,一顆蛋6-7克蛋白質。)
     
  3. 以水果、堅果、低卡點心代替高糖高油精緻食物。偶爾我還是會想吃甜點、 麵包等精緻食品,真的很想吃的時候,選擇在「運動前後」吃,可以讓運動時夠有能量!也是在最不會發胖的時機。
     
  4. 什麼都可以吃,只要「適量就好」,「飽了就停」。心態上讓自己開心吃 ,吃夠了、嘗到了、覺得差不多了,就告訴自己,該回到我的健康飲食囉!
 

練體態與肌肉是以「年」為單位的長期過程,建議先對食物、營養素以及自身狀況有基本認識,慢慢找到適合自己的飲食方式。當身體&大腦習慣吃這個份量與飲食內容的時候,妳不需要去想太多,健康飲食的意象已經活在你的生活中,而不是妳要不斷的去努力才能達成的目標。

 

最後,學習細嚼慢嚥,學習感恩的心,盡量自己備餐、減少加工外食,多走路多消耗等等,用擇食代替計算 ,多選擇對身體有益處的 ,妳不需要被數字綁架,重回主導權,相信自己….找回屬於自己的Life Balance 

 

 

 

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