有七種重要的美肌營養素，想要保持亮麗肌膚的人一定要記下來！

1.蛋白質：構建膠原蛋白的基石

蛋白質是細胞內部組織的重要組成部分，有助於細胞的修復和生長，以維持皮膚的健康和彈性。人體消化道可以分解食物中的蛋白質成為胺基酸，胺基酸再去合成膠原蛋白，因此需要多元的蛋白質才有足夠的胺基酸去合成膠原蛋白。

優質的蛋白質如牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉、豆類等多種食物，不要偏頗某一種蛋白質食物，建議每天吃各種原型豆魚蛋肉類即可獲得足夠且多元的胺基酸。

2.脂肪：肌膚柔潤的保護層

皮膚下有一層脂肪具有保護作用，且油脂可以在皮膚表面形成一層保護膜，防止水分蒸發，能有效保濕皮膚。若長期缺乏油脂，會讓皮膚粗糙，失去光澤度，因此，攝取適量的油脂能夠使皮膚保濕、保護和維持彈性，對皮膚有益。

但要注意攝取的油脂要適量且品質好，避免攝取過多飽和脂肪酸和ω-6脂肪酸，這些脂肪酸過多會對皮膚造成負擔，例如，減少油炸物的攝取，因為油炸食品的ω-6脂肪酸含量高，易增加皮膚發炎機會。相反地，要多攝取ω-3脂肪酸含量高的食物，如堅果、亞麻仁油和魚油等，以及ω-9脂肪酸含量高的食物，如酪梨和橄欖油。只有攝取足量且品質好的油脂，才能減少皮膚發炎的機會。

3.維生素C：膠原蛋白的必備夥伴

維生素C不僅能抗氧化、減少黑色素的形成，也是合成膠原蛋白的重要營養素。膠原蛋白是保持肌膚彈性和緊緻的關鍵，而維生素C正是合成膠原蛋白的過程中不可缺少的營養素。例如奇異果、芭樂、草莓、彩椒等蔬果中富含維生素C，每天攝取足夠的維生素C，能有效維持肌膚的光澤度與緊緻感。

4. 維生素E：肌膚的天然保護屏障

維生素E有很好的抗氧化能力，能有效抵禦環境對肌膚的損害。它可以增強皮膚的抵抗力，減少皮膚發炎的機會，讓肌膚保持健康狀態。富含油脂的食物如堅果、橄欖油等油脂類食物中皆含維生素E，適量攝取這些食物，有助於維持肌膚的柔軟度和彈性。

5.維生素A：抗氧化好幫手

維生素A為脂溶性維生素，也是一種抗氧化劑，可以幫助對抗自由基對皮膚的損傷，有助於延緩皮膚老化。維生素A有助於促進皮膚細胞生長和修復受損的組織，並具有抗炎作用，因此缺乏維生素A時容易有皮膚乾燥與容易感染的情形。維生素A對皮膚的好處非常多，因此平時應該保證攝入足夠的維生素A，從而維護皮膚的健康。豬肝、雞肝、雞心等動物內臟以及魚肉等肉類含量較多維生素A。植物內則是以β-胡蘿蔔素的型態存在，如彩椒、南瓜、木瓜等橘色蔬果中含量較多。

6.膳食纖維：保持腸道健康，讓肌膚更透亮

腸道健康對肌膚的狀態有著直接影響。膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排毒，維持身體的代謝平衡。蔬菜和水果中富含膳食纖維，每天攝取兩份水果與三份蔬菜，有助於保持腸胃的正常運作，讓肌膚更加透亮。

7. 植化素：天然的保護劑

植化素能減少自由基對細胞的損傷，從而延緩肌膚老化。例如花青素對於預防細紋、提升肌膚彈性有助益，通常存在於紫黑色的食物中，像是紫葡萄、藍莓、黑醋栗等。而蔓越莓含有前花青素，對於女性來說對於私密處的保健有益，是日常飲食中不可缺少的好食材。

要讓肌膚保持年輕美麗，不僅要注重外部的保養，內在的營養補充同樣不可或缺。通過攝取多樣化且均衡的營養素，可以有效提升肌膚的防禦力，讓肌膚從內到外散發健康光彩。現在就開始，為自己制定一個內外兼顧的肌膚保養計劃吧！