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「營養師,你好!我已經減肥一段時間,也瘦了幾公斤,我三餐都吃得很健康,也不覺得沒有吃飽,但卻經常對零食和甜食有著強大的慾望,常常在吃飽飯後看著家裡的餅乾,想吃卻努力壓抑自己,有時候實在忍不住,心想:「吃一片就好!」,但是緊接著我又吃了第二片、第三片……,最後整包餅乾全部被我吃光光,然後我又開始覺得,既然今天破功了,不如就繼續吃吧,緊接著又去找其他零食來吃,每次吃完後都覺得很罪惡、很懊悔。」類似這樣的私訊,經常出現在我的粉絲專頁。

減脂的副作用:飲食失調

減脂看似是一場「食物」與「身體」的拉鋸戰,其實也牽涉到心理層面,當身體的需求沒有被滿足(吃不飽或營養不足),自然對於食物有強烈渴望;當我們長期用所謂健康食物填飽身體,忽視掉心理對於美食的渴望,那麼這股想吃的慾望便會火山爆發般,不定時的驅使你採取大吃一頓的行動,周而復始,無法停止。這一類由於飲食導致身體與心理問題,是許多減脂者經常遇到的問題,我們統稱為飲食失調症

三種飲食失調情形

1. 暴食症(Bulimia nervosa)

病徵:

重複發作 — 獨立時段,大量進食,且對進食感到失控。

補償行為 — 以催吐、瀉藥、利尿劑、藥物、劇烈運動來防止體重上升。

持續三個月以上。

 

2.嗜食症(Binge eating disorder)

病徵:

重複發作 — 獨立時段,大量進食,且對進食感到失控。

爆食伴隨 — 速度快、難受才停、不餓也吃、困窘而獨立進食、事後負向情緒。

對爆食感到不安。

持續三個月以上。

 

3.厭食症(Anorexia nervosa)

病徵:

限制熱量攝取,導致過低的體重。

強烈害怕體重增加或變胖,拒絕維持正常體重。

錯誤扭曲自己身體形象。

減脂減到飲食失調,該怎麼辦?

當我們覺察到自己對於吃有著無法制的無力感,應該進一步的去思考自己是否有熱量攝取不足的問題?還是說因為奉行某種飲食方法,而限制自己的飲食內容及進食時間,導致於壓力過大?自我要求過於嚴苛、在意外人眼光、自信心不足時,特別容易在沮喪、壓力、焦躁不安或孤單時以爆食撫平自我情緒。

 

試著在下一次暴飲暴食後,了解是什麼因素觸發自己失控大吃,是過度飢餓、感到羞愧、還是心中有無法釋放的壓力?釐清這些誘發爆食的因子後,思考如何處理負面情緒,才可以預防下一次失控的情形發生,且在必要時尋求營養師、心理師、醫師協助。

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【作者介紹】

 

營養師|孫語霙

新書《不節食、不斷醣!營養師的高效甩脂計畫:掌握正確飲食思維,吃到飽也能甩掉頑固體脂肪》作者

 

書本簡介:

九大外食攻略X精選減脂料理=吃不膩、瘦不停,減醣甩脂計畫!透過認識人體營養素,及正確的減脂方式,讓外食者、自炊者都能吃出好健康!

 

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Instagram: https://www.instagram.com/suanyuying/